想要告诉你的是,我有保存兽肉的办法,能够让肉保存很长很长的时间,这些肉,我会将其保存起来,一直到将它们吃完,都不会坏的!”
桑水一听,惊呼道:“怎么可能?你说的是真的吗?”
王伟笑道:“是不是真的,你回去试试不就知道了么,从山坡那边找到动物尸体之后,将其切成小块,就跟我那边木棚上挂的肉块差不多大就行了,然后用我给你的大宝贝在上面撒一层,腌制一天,最后挂在阴凉通风的地方,那肉就不会坏了,这种肉的储存方式我将其称之为风干储存,做出来的风干肉,也是别有一番滋味!”
风干肉其实是分季节的。
最好的季节,是在冬季,因为冬季气温低,空气干燥,肉块切下来后,什么辅料都不用添加,自然风干就行了。
但是到了春秋两季,就比较麻烦了。
春天和秋天的气温不低,很容易滋生细菌使肉腐烂,所以在风干之前,需要用盐先腌制,如此一来,才能保证在肉类的水分被风干之前,肉块不会坏掉。
至于夏天,空气湿度大,又容易滋生细菌和驱虫,所以很少有人选择在夏天去做风干肉。
听完了王伟教的风干之法,桑水双眼放光的看着陶罐中的盐,有些不敢相信的问道:“王伟,这个,是送给我们的吗?”
“是啊,现在树林被毁了,兽潮也即将结束了,以后这山谷里面,除了石头就是泥土,估计也没有别的野兽会来,所以,现在多储存一些食物,才
第一百三十一章 我们还有岩盐(5/6)