“那我扶你过去，可不能乱跑了，再往前两步就落到湖里去啦。”
“是啊，幸好你来的及时。”
扶着唐绾绾的胳膊，顾运之回头看了眼地上十分明显的水渍，心道，幸好她没留意地上。
唐绾绾看着地上的水渍，还以为师父是来解决个人问题的。大概他是真的有些醉了。
如果顾运之知道他的小徒弟这样想自己，肯定会晕倒的，他是这样一个不讲究的人吗？
回去后，顾运之又吃了下唐绾绾做的蒜泥白切肉，还是没有尝出那很好吃的酱汁是什么做的。“味道很鲜美，却说不清到底是用什么味道做的，像是有肉的味道，又像是有鱼虾类的味道。”
“师父就是师父，你猜的已经很接近了。这是我今日研究出的一种新的调味料，暂时将其称之为耗油酱汁吧。可以在做菜的时候作料用的，除了做汤时不用，一般的菜都可以放，特别时候做鱼或者肉的时候，放一些进去，能避腥味还能提鲜。”
“师父，你尝尝我用这耗油酱汁做出来的红烧肉。”
见端在自己面前的红烧肉，红润中透出一股股油头，还未吃，就已经闻到了香味。他点了点头道：“卖相还不错，我来尝尝这味道。”顾运之见唐绾绾竟然公然挑战永临阁的招牌红肉，便是多了几分兴趣，看看她做的如何。
永临阁做出来的红烧肉，就讲究个原汁原味，选猪后腿处的活肉，最好的那一块五花肉。先将肉切成丁字块，焯水后冷却
315章 论红肉的经典做法(2/4)