小，被你爹那花花嘴皮子哄骗了来，要是当初跟了你大伯，指不定你们一家现在多和美……”
叶璃很是认同地点点头。
王大娘在这里唠了一会儿磕就回家去了，叶璃则收拾收拾，去看看外面晾的瓜子。
她是一边在赵师傅那里学手艺，一边在家里精进手艺，力求在最短的时间内出师。
从赵师傅那里学的方法，是把煮过呃葵瓜子放在筛子中，摆在太阳底下晒三到四天左右，晒干水分。
摆在太阳底下自然晒干的葵瓜子，炒好后瓜子仁不会粘在瓜子壳上，晒到摸上去声音很响脆，说明晒干水分就可以了
刚好最近都是大晴天，瓜子晒干之后，摸上去的确很清脆，叶璃看着满满的成果，心里很是高兴。
葵瓜子晾晒结束之后，就是要放锅里炒了。
因为是拿来练手的，所以叶璃放的量不多，也就一斤。
她把锅控干水分后倒入将近一斤的食盐。
炒瓜子属实费盐。
好在现在买盐不需要票证了，有钱就行，要不然哪里那么多票买盐呐！
盐倒锅里之后，再放入晒干水分的瓜子，全程用中小火把葵瓜子炒香，利用盐的温度把瓜子焗熟，炒的时候要不停翻炒，防止糊锅。
赵师傅说过，这样炒的瓜子又香又不会把瓜子外壳炒糊，按赵师傅对当地时间的说法，大约炒一个字到两个字的时间就可以了，叶璃的理解是炒八分钟左右就可以了，因为瓜
第154章 一场空(4/9)