唐仁主动揽下了剁肉的活。
各地的包混沌方法也不一样。
但馅料都是差不多，肉馅剁好了，林毅敲了一个鸡蛋，把蛋清倒入其中，搅拌均匀便 ok了。
包馄饨不需要那么多肉。
林晓找了一些筷子来。
林毅把皮擀好了之后，便开始包了。
唐玥那边的包法和桃源村这边还是有些不一样的。
但在林毅的指导下，她很快也找到了诀窍。
拿一张面皮，摊开，用筷子粘一点点肉馅，折起来就完成了。
干活的人多，很快，一百多个馄饨便呈现在了大家的面前。
馄饨包好之后，林毅起锅烧水，然后开始做汤底。
馄饨的汤是一碗馄饨好吃与否的关键所在。
林毅也吃过很多地方的馄饨。
很多地方的馄饨汤并不好喝。
林毅喜欢魔都的馄饨汤底，老式的汤底里，加入紫菜、蛋皮和虾皮，美其名曰“三鲜”。
一勺清汤冲下去，几只透明虾皮浮上来，香气扑鼻。
光是闻着就让人食欲大开。
几口馄饨滑溜进嘴里，那感觉不要太美妙了。
唐玥看到林毅把几种佐料倒入一个盆里，然后从锅里沸腾的开水里，舀出一些做汤汁。
差不多便可以把馄饨从锅里打捞上来了。
“好香啊。”唐仁已经忍不住咽口水了。
第236章 馄饨(3/5)