毅和小石榴说起了这知了的前世今生来。
幼蝉的生活周期特别长，最短的也要在地下生活2-3年，一般为4-5年，最长的为17年。
它们在地下经过4~5次蜕皮后，就要钻出地面，爬上树枝进行最后依次蜕皮（金蝉脱壳），成为成虫。
知了虽然是害虫，但它在金蝉脱壳前，全身是宝，性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。
尤其蝉蜕，是重要的辛凉解表中药，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经。
而蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，是当今食品中，当之无愧的蛋白王。
幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
知了营养丰富，味道好，很多地方，自古以来便有食用知了的传统，现如今，更是成为了一道时髦的美味佳肴，在夏季上市之后，颇为抢手。
近些年，市场价格越发的高涨，有不少人都专职养殖起了金蝉。
小石榴听完之后，愣了一下。
要不是老舅跟她说，她是万万不敢想象，树上那知了知了叫的蝉，竟然能和她眼前丑萌的小虫子，划上等号。
这倒是有点像是毛毛虫蜕变成蝴蝶的经历。
都是蜕壳。
“大自然好神奇呀。”小石榴感慨道。
“小石榴，你可以把
第67章 知了(4/5)