毅和小石榴说起了这知了的前世今生来。
幼蝉的生活周期特别长,最短的也要在地下生活2-3年,一般为4-5年,最长的为17年。
它们在地下经过4~5次蜕皮后,就要钻出地面,爬上树枝进行最后依次蜕皮(金蝉脱壳),成为成虫。
知了虽然是害虫,但它在金蝉脱壳前,全身是宝,性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。
尤其蝉蜕,是重要的辛凉解表中药,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经。
而蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,是当今食品中,当之无愧的蛋白王。
幼虫变成蝉之前煎炸食用,也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
知了营养丰富,味道好,很多地方,自古以来便有食用知了的传统,现如今,更是成为了一道时髦的美味佳肴,在夏季上市之后,颇为抢手。
近些年,市场价格越发的高涨,有不少人都专职养殖起了金蝉。
小石榴听完之后,愣了一下。
要不是老舅跟她说,她是万万不敢想象,树上那知了知了叫的蝉,竟然能和她眼前丑萌的小虫子,划上等号。
这倒是有点像是毛毛虫蜕变成蝴蝶的经历。
都是蜕壳。
“大自然好神奇呀。”小石榴感慨道。
“小石榴,你可以把
第67章 知了(4/5)