：“我还没看过别人磨米浆呢，能让我看看吗？”
“好啊，其实磨米浆很简单，只是个力气活而已。”
顿时，姜云拿起一些下午就泡好了的大米，将其放到石磨里头细细地磨成了浆子。
一些市售的肠粉浆大部分都是用粘米粉加上澄面、粟粉和生粉混合而成，这样的粉浆很容易操作，但在姜云看来却不能用。
那种粉浆吃起来软糯有余，却一点都不细腻，而且软趴趴的，完全没有那种薄如蝉翼、滑若凝脂的口感。
因此想吃到好的肠粉，必须得现场石磨米浆，即磨即用。
而且使用的材料还得是一年左右的早季陈米，混合了两种不同的米种，这样磨出来的粉浆更细腻，且大米的清香也更加浓郁。
嘎吱......嘎吱......
随着石磨一圈圈地转动，细腻的粉浆从下面的出口处留下。
夏葵闻着那隐约散发出的米香，小鼻子抽了抽，然后笑道：“姜厨师长，你这是用了两种米吗？一种的米香更强，另一种米香更弱，不过第二种米的口感应该更顺滑吧？”
“......什么？”
听到夏葵的话时，姜云磨石磨的动作一下子不禁停了下来。
“哎？我说错了吗？”
“不......你说对了。”
顿时，姜云继续开始磨浆，但心中却多少感到有些惊讶。
仅仅只是磨出的米浆所散发出来的清
第一百五十二章 夏葵的凡尔赛教室(3/7)