等周润泽回过神后，又连忙伸手示意道：“大人请这边上坐。”
周润泽轻轻颔首，也没推辞，坐下后，又示意众人都坐。
很快，美酒佳肴纷纷上来。
红艳流油的泰州咸鸭蛋、新鲜大只的辽东大虾、大块儿诱人的红烧排骨、干蒸肥美的母鸡、滋滋冒油的烧鸭、精心熬煮的猪蹄、油炸过的猪肉渣和爆炒腰花与清蒸鱼。
烧香菇、蟠龙菜、炙蛤蜊、炒大虾、田鸡腿、笋鸡脯、三事、烹河豚、酒糟蚶、烧鹿肉、镶肚子、带冻姜醋鱼、生爨牛、花珍珠、烹虎肉、炙泥鳅、酢腐、水母烩、油煎鸡、炙鸭、一捻珍、水煠肉。
尤其是一道蟠龙菜，让周润泽大开眼界。
只听杜宏含笑解说道：“这道菜以瘦猪肉、肥肉膘、鲜鱼片、鸡蛋清、绿豆干粉、葱白、胡椒、食盐等为原料。”
“将鱼肉剁成肉馅，纱布过滤，作料拌和，蛋皮包裹，然后摆成蟠龙造型，入笼蒸制而成。”
洁白如玉的盘子中，一道活灵活现的金黄蟠龙似要腾空飞起，造型美观，色泽鲜艳，味道清香扑鼻，让人馋涎欲滴！
周润泽将那龙头夹掉吃下，味道鲜美，香嫩可口，肉滑油润，油而不腻，香味绵长，让人回味无穷！
周润泽放下筷子，看着杜宏满意道：“杜知县有心了！这儿全是宫廷菜吧？”
杜宏高兴的点头说：“大人满意下官就放心了，回大人话，这些菜确实是地地道道的宫庭菜，连烹饪的厨
第133章 新官上任(6/7)