水已经被煮成淡黄色泽，蚝干里面的精华已经全部融入水中。捞起的蚝干其实就是一些残渣，公良直接扔了。
米谷和圆滚滚也不知道公良在做什么，就围在旁边，瞪着大眼好奇的看着。
部落驻地的人吃完花生后，再看了一阵，感觉无趣后就各自散去。
公良将煮完蚝干的水澄清，用纱布过滤一遍，然后就洗干净锅，把澄清过滤后的蚝干水倒进锅里煮。随着煮的时间变长，锅中的蚝干水慢慢凝浓，色泽渐成暗黄之色。
看到蚝油做成，公良尝了一下，味道非常鲜美。
不过，现在的蚝油并不符合他的审美观。
所以，他就又拿出一个钢锅，打算给蚝油加点颜色。
一般要给蚝油调色，主要是用焦糖。
焦糖是用砂糖冰糖等含糖值高的糖类东西熬成的焦糖色。只是公良现在手上并没有砂糖冰糖之类的东西，倒是有些果糖和蜂蜜。果糖有果味，他也不知道熬出的焦糖色味道会怎样，干脆就用蜂蜜。
蜂蜜这东西很容易变色，所以公良熬制焦糖的时候非常小心。
很快，蜂蜜就在锅中熬成焦糖，公良连忙将煮好的蚝油冲下去，免得焦糖变黑，味道变苦。
蚝油冲下去后，他就用勺子慢慢在锅中搅着，让蚝油和焦糖色融合在一起。
不一会儿，蚝油和焦糖就已经融合，变得你中有我我中有你。他又试了一下，蚝油的味道没变，依然鲜美，但多了一份蜂蜜的清甜
第七十一章 蚝油与豆瓣酱(2/5)