勺生抽、三勺白糖、四勺香醋,再加少许水快速搅匀,一碗家常版鱼香汁就成了。
将调好的料汁全部倒入锅中,大火翻炒均匀,一盘香气扑鼻,极其下饭的鱼香肉丝出锅了!
鱼香口的香味极其特别,光闻着就吊足了众人的胃口。
宝儿和倩儿直接把鼻子凑近了深吸一大口,倩儿忍不住道:“灵儿姐,好香啊,这道菜叫什么?”
“鱼香肉丝!”聂灵儿随口应到。
手上直接将另一个灶台的锅盖掀了起来,那锅里正炖着小鸡炖蘑菇,也已经熟了。
“那咋没有鱼呢?”倩儿一脸好奇的追问。
聂灵儿闻言忍不住笑了,关于这个问题聂倩儿可不是第一个这么问的。
不过这鱼香味可并不是因为有鱼的味道,而是四川民间的一种烹鱼调味的手法。至于鱼香肉丝这道菜其实是民国时期才有的,所以聂灵儿可以肯定的是在当下的大昭,是没有人会做这道菜的。
夫妻肺片里没有夫妻,老婆饼里也没老婆,鱼香肉丝里自然也没有鱼。
饭做好了,所有人围坐在院子里,提前蒸好的白米饭晶莹剔透的冒着米香,小鬼们闻着香味早就饿的不行了,纷纷动起手来。
“灵儿姐,这个可太好吃了!”一口鱼香肉丝,直接把秦良吃的直蹬腿,看着聂灵儿激动道:“回头可得告诉我娘怎么做的,我要天天吃!”
聂灵儿看着秦良吃的开心,心里也满足,当下不禁笑着道:“好
第52章 鱼香肉丝(3/5)