，苏芒还舔了舔嘴唇，前些天顾言做的炸酱面可是让她回味无穷。
一直馋着呢，加肉沫、青菜、豆芽、黄豆，再加上秘制的酱料，简直是神仙一般的美味佳肴。
当时苏芒就吃了两大碗，如果不是顾言生怕苏芒被撑着了，不肯给她继续做。
不限量的话，苏芒估计还能再来两大碗。
顾言道：“行，你先在沙发上坐一会儿，面一会儿就做好。”
炸酱面并不是什么特别复杂的东西，炸酱面是中国传统特色面食，最初起源京城，属山东鲁菜。
炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品，这样会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”。
先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可）
回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀。
肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好;葱切成末，备用。
油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
待肉丁八成熟
第49章 算账(3/5)