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第145章 红烧排骨刀削面
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面点师傅,揉捏拍打后,盖起来让面继续饧。
“再饧一次,三揉四饧,面才会劲道,我们这次吃刀削面,揉好面用刀削。”
李静点点头,记下了。
蒋卫国继续跟她普及。
“咱这种不了水稻,大米吃的不多,平常都吃各种面条,当然村里穷,吃一顿白面条都算奢侈的,其实咱们省这饸饹面、浆面条、疙瘩面、炒面、芝麻叶杂面条、卤面、捞面,都不错!”
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