‘出口’。
这样一来，明明是粮食供应大幅超过需求的关中，在将超过六成甚至七成的粮食产出‘出口’关东之后，却也隐隐有了些供不应求的趋势。
或许听着有些奇怪：自己吃都不够，关中的百姓为什么还要把粮食往外卖？
这个问题，实际上也很好理解。
作为一贫如洗，空坐良田百亩的农民，关中绝大多数的百姓，都是基本没有粮食储存能力的。
这就使得每年秋收之后，绝大多数百姓，都只会勉强留下过冬所需的粮食，剩下的部分，则只能以稍低于市场价的价格，卖给那些‘凭空出现’在田间村头，挥舞着大把铜钱要购粮的粮商米贾。
粮商米贾自也不是慈善家，得了百姓手中的米粮，显然更愿意将这些低价购得的米粮运到关东，再以数倍于收购价的高价，卖到关东那些土地贫瘠，粮价高昂的地区。
反过来，关中的米粮大半被卖到了关东，又使得关中的米粮愈发稀缺起来，正所谓物以稀为贵，关中的粮价，自也是水涨船高。
在这种情况下，刨除粮商串联起来哄抬物价不说，关中粮价的决定因素，就不再是单以关中内部的供需关系来决定，而是取决于‘关中的粮食产出-整个天下的粮食需求’，这二者之间的供需关系。
夸张点说：要想让关中的粮价因‘供过于求’而下跌，就要使得关中的粮食产量，在足以供应大半个关东的同时，剩下的部分，也依旧足够供应关中。
第0122章 农之大，当以水利为先(3/7)