去做，他们就要让你一个人做完一整桌了！】
【不过我真的在第一次吃过猪蹄之后，真的是深深地爱上了它，那个软糯糯的口感欲罢不能，尤其是看到了美食研究院的科普文章说是胶原蛋白非常充足。】
叶籽笑了笑对直播间的观众们说：“这种情况也好解决，找他们帮忙，如果不帮的话，大伙就着这一道美食吃吧。”
白嫖美食这种做法不可取，虽然她自己也做过，然后就被这种方法治了一番，实在馋得没法了也只能自己去做了。
【这也太狠了吧哈哈哈，我感觉我自己都忍不了。】
【可行，再狠一点我就自己在厨房里偷吃够了再端出去，反正他们也没有见过到底长啥样。】
啧，格局小了，你都有主动权了，直接把买食材和清洗的任务交给他们不就好了吗？不帮忙就不做，我看谁愿意蹲着。】
叶籽在心里默默点了点头，接着把肘子拿了出来。
和猪蹄不一样的是，肘子上面的肉要多得多，如何做到肥而不腻瘦而不柴非常关键。
“焯水的时候大家记得用针或者类似的工具扎一扎肉，这样可以让肘子里面的血水和腥味散掉大部分。”
她准备了一根用竹子做的跟她手臂差不多长的针，一边戳着肘子一边翻转，尽量保证每个面都被扎到。
在焯水的时候，再拿出来一张细软材质的竹垫，对直播间里的观众们说：“趁现在还在焯水，先将这个竹垫用开水泡一泡等它
第332章 快乐肘子(4/5)