们解释：“这是炒糖色的，到会挂到鸡肉上面颜色会很好看，而且口感也会丰富一些。”
冰糖都炒化了以后，颜色变得微微焦黄，就可以将鸡肉倒进去了，将鸡肉翻炒至将鸡皮下面藏着的油脂都出来了以后，鸡肉颜色开始变深，这种状态的鸡肉吃起来是最香的。
油脂被煸出来以后吃起来不会腻味，表面变焦以后鸡皮也会带着焦香味，非常好吃。
这个时候再加入葱段和干辣椒翻炒，再加入一点提香去腥的酒，把刚刚炒好放凉了的秘制酱料倒进去翻炒均匀，加入了酱料以后，整道菜才真的算得上是美食。
一股无法被吸走的香味非常强势地窜入了每个人的鼻子里，深深一吸，那股香味立刻深入脑海无法忘记，口水立刻就在嘴里泛滥了！
叶籽将她之前做菜剩下来的高汤拿了一点出来，加入锅中没过鸡肉。
“我这里加的是高汤，味道会更香，但大家平时自己做的话，其实用水就完全够了。”即使只加水，秘制酱料的香味也是完全无法掩盖的，叶籽用手扇了扇闻了一下味道，果然和她想象中的是一样的。
加入高汤之后再进行调味，加入盐和味精，到这一步的时候就可以大火烧开后转小火慢慢炖了。
但今天叶籽直播要做的份量挺多了，为了提高效率和速度，她在这一步的时候把锅换成了压力锅，二十分钟就可以缩短为五分钟。
时间一到，叶籽就将土豆放了进去继续小火煮，盖上锅盖闷煮一会，就
第119章 你是馋她的人还是馋她的美食？(3/6)