里去了。
看着红彤彤的番茄锅底咕噜噜地冒着泡，叶籽轻轻扇了扇自己闻了一下味道，是她想要的效果。
她说到：“这个时候锅底就做得差不多了，接下来我们只需要将泡好的湿米线放进来，加入肉丸和鸡精等调料稍微煮一煮就可以了。”
这个做起来还算比较简单，主要就是番茄做好了，怎么都不会难吃。
“大家是要之前做了清汤骨汤，可以加进来，这样做出来的味道会更加鲜美，不过就算不加，只要把番茄汤底熬好了，也会很美味的。”
她的冰箱里其实有剩下的骨汤，但是为了不增加难度，让他们也感受到相同的味道，叶籽也没有加，外面店里吃的，要是比较贵口感也比较好的话，多半都是加了骨汤的。
不过就算没有，这个味道也不差，喝起来相对比较清淡，但是番茄的味道会更加浓郁突出，如果是番茄重度爱好者，那可能这个版本的还更加合胃口。
叶籽看着火候，等米线煮到八九分熟的时候，就将火关掉了，上面撒了一些葱花点缀提香。
她对观众们提醒道：“用砂锅的时候不要煮到完全熟了再关火，砂锅在关火后还会自己加热一段时间，所以有可能会过熟，米饭之类的还好，但是如果是米线或者面条的话，有可能就断了。”
【每日一个小技巧，今天也是被阿籽科普的一天。】
【记住了，等我下午抢到砂锅了立刻就做，主播可以帮我看看做得怎么样吗？】
第74章 番茄丸子砂锅米线(2/5)