之中还夹杂着海味的味道。
不过海味儿一点都不坏,反倒别出心裁,有了一份特色。
趁着虾高汤在锅里小火炖着的时候,顾明月需要先将其他的冬笋和胡萝卜进行提前的炒制。
炒锅中要爆香姜蓉和蒜蓉,然后再放入冬笋和胡萝卜快炒,之后再放入豆腐。
白嫩嫩的冬笋,黄澄澄的胡萝卜还有焦白相间的豆腐,在这一瞬间达成了统一。
冬笋的脆嫩,胡萝卜的清甜,还有豆腐的香醇都在放入虾高汤之后,完美的结合在了一起。
等到高汤熟了之后,在把之前已经烫过的海鲜放到上面。
只见鱿鱼花儿在汤中卷缩成了一团儿,蟹柳红白相间的极为好看,龙利鱼白生生的比豆腐还要鲜嫩,扇贝更是在汤里和人玩儿起了捉迷藏。
这一锅鲜香浓郁,只要不是海鲜过敏的人,大概都难以抵挡住它的诱惑。
顾明月忍了又忍,实在是没有忍住。
她取出来了自己的小木勺子,轻轻地舀起了一勺汤汁,稍稍吹凉了一点之后放入口中。
鲜美的滋味在舌尖犹如小炸弹一样爆开。
顾明月品了品之后,才发现少了一点味道。
她还没来得及放盐和白胡椒。
当这两位白色的粉末飘飘洒洒地进到锅中,轻轻一搅和便和整锅汤完美的融合在了一起。
这次再尝,除了鲜香,还有一点点回味中的辣,正是白胡椒的作用。
第28章 八珍海鲜豆腐煲(4/5)