例都写了出来。
对于她来说，一切都是适量就行，因为多年的经验让她心中有数，不过新手们自然不能做到这一步，所以她贴心的标了出来。
都是她总结过的最合适的分量。
一盘翡翠白玉卷做完，上锅大火蒸个十分钟就可以了。
这时候顾明月正好腾出手来做个芡汁。
芡汁需要准备的东西也很少，不过就是切好的蒜末和一点点耗油香油提鲜罢了。
不过最重要的是，打底的不能用清水，要用蒸出来的白菜汁，这样做出来的芡汁才会充满蔬菜的鲜甜而肉的香气。
一盘热气腾腾的翡翠白玉卷出锅之后，顾明月在心里默默调整了一下火候和时间，毕竟十几年没做了，有一些小细节还是要根据星际的火候进形调整的。
她夹起来一个尝了一口，蔬菜的水分和肉汁完美的混合在一起。
这一口下去，甚至要超越饺子的口感。
因为白菜是焯过水的，所以口感在脆嫩之间，咬下去还能感受到植物纤维的破碎，然后下一秒就是紧实的肉馅。
而肉馅中加入的玉米更是鲜甜可口。
这一整道菜都透露着春天的气息。
顾明月擦了擦手，把这一段的视频发给了和她对接的节目组负责人后，就毫不留念的下线准备做给自己吃。
有了第一次的经验，她在线下做的翡翠白玉卷在颜色和品相上都有了更加完美的表现。
白
第9章 翡翠白玉(4/5)