感软糯，入口酥化，几乎是完美贴和了麻婆豆腐这一道料理！
想不到，石川龙司，居然一个人，把内酯豆腐给试验了出来。
要知道，这不是简单地弄出一种新材料那样子。
如果江夏不是有前世的经验，也绝对不会想到，葡萄糖酸溶液，可以提炼出葡萄糖内酯！
就算是卤水和石膏，这也是华夏不知道多少代的人，通过尝试试验出来的。
可想而知，石川龙司付出了多少努力，尝试了多少种材料，才在某次机缘巧合之下发现这一点。
所幸，这个传承没有断。
“我想，我已经知道，石川前辈的特制麻婆豆腐，其中的奥秘了。”
江夏看着眼前的山洞，感慨地说到。
其实，他现在也有点说不准，把一些秘方珍藏起来，对于这个美食界，到底是好还是坏。
听到江夏的话，久我表现最为激动。
“真的吗，江夏师父，你真的能够复刻石川师父的麻婆豆腐？”
这是久我在川菜料理上，一道屏障，如果江夏真的帮助他做出了特制麻婆豆腐，那么，他就能够冲破屏障，用一种更好的心境，去研究更多的料理。
久我自己也清楚，花费太多的时间，研究一道已经失传的菜，并不可取。
但他就是无法说服自己。
因为那天，那个暴打自己一顿的中年胡子男人，微笑着对他说。
“喂，你小子很
96 突破时代的尝试(3/5)