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但是米饭本身的温度就不高，鱼肉作为肉类，传热性并不算多好，这也是生物隔绝外部环境温度变化的一种防护。
只不过，对肉温度比常人敏感一百倍的水户肉魅，真的会犯这种错误吗？
另外一边，评审已经夹起鱼肉送入了嘴里。
“好烫！”
鱼肉刚入嘴，褐发男人就察觉到了一种高温灼伤的感觉！
怎么可能，他是看着面前这个小麦色皮肤女孩在自己面前把冰凉的鱼肉浇盖在米饭上的，米饭本身的热量，就算完全传递给鱼肉，也不可能带来这种感觉！
“是辣子，这可是辣度在5000以上的六级辣椒，对于以前不擅长吃辣的人，已经是一个非常高的数值了。”
实际上，评审口中的高温灼伤的感觉，并不是温度产生的，而是被辣的，这对于口腔内壁的感知神经系统，是同一种冲动信号。
所以，也就给他们带来了很烫的错觉。
烫嘴的感觉过后，鱼肉的鲜味突然涌出，淡水鱼和海水鱼是不一样的，淡水鱼的鱼肉相比海鱼要嫩很多，吃起来很滑，很柔。
而且，其中的豆油，使得这种湿滑的感觉被放大。
虽然三位评审被辣的脸色通红，满头大汗，但是，那种在极致辣味之后的鲜香，让他们完全停不下来进食的动作。
一口米饭，一口菜，水户郁魅的鲶鱼盖饭，重新从幸平创真的料理中，夺回了评审的心。
56 胜负(3/5)