，这一次，他并没有刻意的去计时，只是凭借一种感觉。
还记得上次做变身扬州炒饭的时候，他也没有刻意地去使用那些华丽的技巧，然后，原本的料理创新等级，就在完成料理以后，提高了一级。
当然，这也不是说江夏就在一通乱做，而是遵循身体多年以来形成的肌肉反应，来尝试完成这道料理。
捞去沸水中的浮沫，等待鸭皮胀气的时候，江夏捞出水中的四块鸭肉。
他并没有注意到，这一步，他的动作比平时，要稍微慢了一点。
去掉血水的鸭肉丢入砂锅，锅中加入葱姜，白糖，半锅水。
江夏打开火，让大火迅速的将一锅材料煮开。
沸腾，倒入半碗冷水，水又恢复平静，反复沸腾平静三次以后。
江夏把火力调小，盖上锅盖，剩下的，就需要小火慢炖，让鸭肉在微弱的火力下慢慢酥烂。
这一步，千万不能加入馄饨。
馄饨本来就是滚几分钟沸水就能煮熟的食物。
如果和鸡肉一起下锅。
估计出锅，就没有一个能保持完整的身体，尽皆五马分尸。
到时候，这道菜，就不在是云吞鸭，而是吞云鸭了！
馄饨，只需要在鸭子快要出锅的时候加入就可以。
四整块鸭肉用小火需要炖很长时间，这道菜，虽然并不复杂，但整个制作流程相当漫长。
其实，江夏知道的手段中，就有
39 突然就想做了(3/5)