原则。
江夏也不准备错过！
只不过，这道料理，需要的食材是嫩豆腐！
幸平创真找来的北豆腐，是老豆腐！
不要以为，偏硬一点的北豆腐，就会比嫩豆腐更好切丝。
其实，完全不是这样的。
北豆腐使用卤水将豆腐塑形，相比于使用石膏塑形的南豆腐（嫩豆腐），质地更加紧致，但是同样也没有那么嫩滑。
文思豆腐需要下刀果断连续，中间不能有一丝犹豫。
犹豫的话，豆腐就会因为刀本身的速度差异而被破坏形态，切出来的就不是丝了。
北豆腐的话，就意味着，使用同样大小的均匀的力，是无法匀速切开豆腐的，对厨师控制力的大小要求非常严格。
江夏并没有让幸平创真给自己换一块豆腐。
他也非常好奇，现在自己lv8的刀工，到底可以做到什么地步。
“你们凑过来一点，仔细看着我的手法。”
江夏对做在远处的绘里奈说到，自己又不是什么洪水猛兽，干嘛要坐在那么远的位置！
不就是上周在她的房间，盯着某些特殊位置看的时间久了一点吗，这个女的，真记仇。
绘里奈看着江夏，不情不愿地往前移动了几个座位，但还是和江夏保持着安全距离。
......
算了，这个位置，应该也可以看清楚。
江夏没有再出声，只是
21 老师最喜欢的崽(4/5)