“久等了，请品尝，东安子鸡！”
江夏将焖烧好的鸡肉撒上盐醋，摆盘，端到了老头面前。
“不错，这个色泽，这个香味，是地道的东安子鸡。”
面前的盘子里，鸡肉保留本色的同时，还带着几分红润。
各种调料混搭的气味让这道菜的香味，分外浓烈。
老头夹起一块鸡肉，鸡肉入口，鲜嫩多汁，而麻辣味道，又刺激着味蕾，增加了多变的体验！
老人的眼前，一大群新母鸡正咯咯咯地朝他走来，充满了人与自然的气息。
紧跟着，老人又似乎来到了一片海洋之前，墨鱼和扇贝在天上飞翔，这是干货带来极致的鲜味。
鲜，嫩，麻，辣，酥。
好一道东安子鸡！
“你用的分明不是新母鸡，为何做出来的鸡肉依然如此嫩滑。”
老头有些困惑，他不可能看错，那只冰冻的鸡，绝对不是童子鸡！
“是放凉时过水的水温，在整鸡出锅的一瞬间，淋上接近零度的冰水，按摩鸡身，冰火交融，就能让鸡肉恢复紧致！”
给鸡按摩，就像是泰式推拿的技师一样，需要对客户身体的经络非常了解，否则，反而会带来不好的体验。
也只有中华料理，会去关注食材的经络！
“好！”
老头大喝一声，双目睁大，一股摄人的气势喷发而出，衣衫绽裂，露出了结实的胸大肌！
4 穿越二十年才发现(1/5)