再乱。”
说着, 顾瑾妤站起来,看向了朱允生:
“朱允生你负责收钱叫菜这方面也很麻烦,你口述的,很容易出错,今天就出了好多的错,把这个客人的菜给了另一个。”
“我的建议是,拿纸笔写下来,这个叫出单。比方长言是一号客人,点了菜,给钱之后就给他一号号牌让他拿着。在纸上写下一号需要的,送到后厨,出菜的时候,有人核对,然后叫号,叫一号,一号那号牌过来确认,然后端走。”
朱允生觉得这个办法甚是好,“那我今夜连夜做竹牌!”
毛绒绒举手:“我不能多动,我就负责出菜的时候核对!”
顾瑾妤笑道:“行,你的病确实是好好全。女孩子家,太累了也不好。”
她又看向了其他人,“剩下三位……”
面部线条硬朗,也很是健谈的川谷。
还有长相比较柔和,笑容尤其阳光的苏木。
两人自我介绍了之后,顾瑾妤才道:
“你们两人,跟长言一个,完全能够分开负责。米皮,关东煮,串串香,这些川谷负责,因为都是现成做好的,只需要加料。需要动手的,那就是肠粉跟铁板豆腐,今天我看这两个是苏木在负责。味道很不错,做的也很好。”
“肠粉跟铁板豆腐制作需要时间,能够找到空隙来。这两个,交给苏木。至于长言,就负责奶茶这一类,协助苏木。刘婶儿在后面帮厨,完全绰绰有余。”
第79章 小食斋分工合作,生意火爆起来(2/5)