是木薯。
大米在日本，往往都是被用于酿造趋于无色透明的清酒，而韩国的大米却用于酿造带有明显乳白色的米酒。当然，烧酒当中也有加入玉米作为主要原材料的。”
他说完后，不无就在脑袋里面想起了中国人对地瓜为主要原材料所制作而成的烧酒叫做地瓜烧。
至于用玉米为主要原材料酿造而成的烧酒，叫做包谷酒或者玉米酒。这些会被归为白酒的范畴，属于白酒当中的低端酒。
事实上，无论是日式烧酒，还是韩式烧酒，和中国人口中的烧酒是存在有本质的区别。
日式烧酒和韩式烧酒，酒精度数总体上不会高于20度，也就十几度的范围，属于低度酒。
特别是日式烧酒，还会加入苏打水，从而做成“嗨棒”。这在日式居酒屋里面是非常普遍。
中国人口中的烧酒，那就是白酒的意思。从严格意义上来讲，中国白酒的酒精度数需要在50度以上，不折不扣的高度酒。
按照国际通用对一种酒的酒精度数划分，酒精度数在40度以上的，才会被称作是烈酒。
威士忌的酒精度数是不能够低于40度，所以它也就被划归在了世界烈酒名类的范畴当中。
“据我所知，轻井泽集团的旗下的酒品牌当中早已经就没有日式烧酒这一种酒了。”山本刚义冷不丁的冒了这么一句出来道。
此话一出，小田龙之介等人是不约而同的把目光是汇聚在了山本刚义那里。在他们看
第281章 酿酒世家(2/4)