用,然后开始炸料油;
老支书捂着胸口,“需要两斤油?”
杜若点头,“嗯。”
老支书喘着粗气,气呼呼的瞪着杜若,“你就算搜遍全村,都不一定能凑出来两斤油!”
杜若也不生气,“我有油,先用我的,以后有了,大家再还我。”
债多了不愁,杜若这个债主都不怕他们欠债不还,老支书和知青们更没意见了。
杜若拿出两斤油,等油烧热后,先放进去几片姜片、再把切好的葱段放进去,桂皮、八角、香叶依次放进去,炸个几分钟,炸成焦糖色后关火!
料油就制作好了!
料油散发的香气,让人口中的津液不断分泌,每个人都眼巴巴的盯着大锅。
等油温稍降,把炸焦的料挑出来,开始泼油...
“刺啦!刺啦!”
热油泼在料粉上,立刻激发出料粉的全部香气,料粉混入了那么多调料,香气激发的时候,感觉整个院子里都飘着一股让人难以忘怀的香味!
老支书吸了口气,小声嘟囔,“这又是油、又是那么多调料,不好吃才怪了。”
等油温放凉,杜若把制作好的豆制品和面筋放入红油中,拌了拌...
把拌好的辣条放到另一个瓷盆里。
辣条制作好了,一种有三种,一种是大辣片、一种是细棍状,一种是丝状。
大辣片的口感更绵软一些,细棍状的口感更劲道,至于
第184章 找销路(2/7)