太太找来两个水桶，放上水，然后把大黄米倒在两个桶里，好个淘米。淘好之后，直接泡上半天。
吃过午饭，下午的时候，赵老太太看着米泡差不多，开始拿出来晾个半干。半干的大黄米又拿到碾道去压，要把大黄米磨成面。赵老太太又找来‘玉’米，直接磨了‘玉’米面。
然后把‘玉’米面和大黄米面按比例配好，回家用冷水开始和面。和好的两大盆大黄米面，放在炕上，用布盖上，发酵一天一夜。等第二天傍黑的时候，发酵好了，开始准备包豆包撒年糕。
白天提前需要把馅‘弄’好。豆包的馅一般是红豆和芸豆煮熟，然后捣成泥，再放些细糖，‘弄’成豆沙酱。
一般是赶晚上包豆包，吃过晚饭，赵老太太、赵家大娘、于氏、赵家大爷和丫丫爹也在。娟姐宝哥小小丫丫也都凑到主屋，能包的包豆包，不能包的一会可以烧火，然后揭豆包，再放到当院冻上一晚上。
赵家大爷和丫丫爹烧火，揭豆包。丫丫看着宝哥和小小，娟姐跟着包豆包。
把发好的黄米面端上来，在面板上好个‘揉’面，‘揉’的差不多，开始揪个，直接用手捏出一个圆形，然后放上豆沙馅，团成一个圆圆的豆包，放在盖令上。等着包了一锅，丫丫爹拿到外屋，放在锅里开始蒸，蒸好的豆包，铲子沾上凉水，一个一个的揭起来，倒扣着放在盖令上。‘弄’完一个盖令，就端到当院，现在的天气，晚上很是冷，豆包在外面冻上一晚上，第二天早晨冻透了之后收起来，能吃
第七十九章：蒸豆包撒年糕(5/7)