谍战之巅

    这两道菜不是川菜，它完全是湘菜的特点。

    剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。