母也很是高兴,他们一直跟着忙到关铺,苏青媖见太晚了,让他们在镇上帮几天忙,他们便也留下了。
吃过晚饭,就抱着丫丫跟众人坐一起讨论。
“青媖啊,你看店里剩那些鸡鸭脖,鸡爪鸭爪,内脏怎么处理啊?”苏母问道。
提到这个苏父也有些发愁:“这肉拆着卖是好卖了,只是大家也都会挑拣着买了,不如卖整只省心。这剩了好多下脚料,添头别人也不要,扔了又觉得可惜,总归也是肉,可怎么是好?”
这个苏青媖之前确实没有想到。
她只想着把鸡杀好,到时一剖二,二切四,连在上边的脖子爪子自然是一起称的,哪知大家会要求切下来。开店第一天,也不好得罪客人。
而内脏她之前有想到,连着鸡鸭血,她让苏大虎单摆在摊上,半卖半送了。这脖子爪子她确实没想到。
就导致剩了满满两大桶的脖子爪子。让周婶拿回吕家和她家,还剩了好些。
“是啊,扔了怪可惜的。你们看还有几个鸡架鸭架呢。”苏青柳也很是发愁。总不能自家人天天吃这些,那也吃不完啊。
这鸡架鸭架苏青樱也是没想到。竟然有客人只片肉,不要鸡鸭架的。
好在这鸡鸭架好处理,拿来熬高汤也是很好的。
只是自己也用不了这么多,如果每天都有剩几个,还是要找一个固定的客户把这鸡鸭架包了去。
“今天剩的晚上熬高汤,明天烫面吃。以后要有剩,就
第六十三章 一天的流水(3/5)