一只鸡，又心疼。像这样的家庭，爹你说他们会不会选择只买一半，或是二三两？像肉摊一样，有钱的多买，没钱的少买。或是买些下水解解馋？”
苏父不确定地说道：“要是家里有坐月子的，一整只吃不完家里人也可以一起吃。”
“要是家里条件一般的呢？爹你一顿吃一只鸡不心疼？”
心疼！怎么不心疼！
一只整鸡，带毛二十五文一斤，都五斤往上，大的有十来斤，一顿吃一只，心老疼了。
苏青媖一看她爹这副样子，心里就清楚了。
中间层的百姓，想吃好，但又没有那么多钱也不舍得顿顿都吃好。就算顿顿要有肉，但也不一定量很多。或者他们想桌上食材多样，每样就不会要求量很多。
肉拆分着卖就很有市场。
而且这年头，鸡鸭都是整只带毛卖的。有些讲究的人家，拿回家一是不敢杀，二是嫌脏嫌埋汰，完事后家里还得清理，地方小的味道一天都散不掉。
所以这个拆分市场苏青媖想做。
在菜市她看到鱼有帮着杀净的，但鸡鸭等家禽是真没有帮杀去毛的。
看她爹若有所思，又说道：“咱镇还算是大镇，不说镇下辖的各个村，就镇上就有几百户。哪怕我一天菜卖一斤只挣一文钱，只单菜一项，卖一千斤，就能得一两银。即便少卖，只五百斤，也能得五百文，一月便有十几两。扣除五两租金，三个人工费用，我一月还能剩几两。”
第五十七章 解围(3/5)