自从酒楼新增了火锅这种吃食，食仙阁的客人一下剧增。客人每天络绎不绝，楼上楼下坐满了点这道菜的食客，许多来晚了的人还排起了长队。桌子一加再加，凳子更是连丫鬟房里的都搜罗了来。
他订的十个铁锅根本就不够用，火速向那个黑脸肖公子的手下又买了十五个。每天光底料就得七八十罐。
他让他的几个大厨，把肖瑶的底料研究了好几天，除了几种好辩识味道的调料，硬是弄不明白里面究竟放了多少种调料，试着做了做，都不对味儿。最后只能放弃仿制。加上火锅一推出，就吸引了大批食客，他再也没有时间让他们研究了，还另外雇了几个厨工，帮忙摘菜洗菜。每天后厨都忙的不可开交。
为了让肖公子，只对他一家专供底料，他不得不同意豆腐，豆皮和韭花酱都只用肖公子的货，好在东西的成色都挺好，价格也不算太高，每天都送货上门，他就放弃了再降低一下成本的念头。其他材料如肉、菜、芝麻酱等等就够让他赚了，他已经算过了，客人每点一次火锅，扣除成本和工钱，最少也能净赚三五钱银子。他现在一天能卖七八十锅，光这一道饭，一天就能净赚三十多两银子。照这样下去，一个月就能赚几百近千两银子。这真是一笔天下少有的好买卖啊。这个肖公子真是食仙阁的财神。