了远离战火侵扰的漂亮国和澳大利亚，在那里开始收购加工工厂。
一战结束后，军队和民众对于罐装奶粉的需求回落，雀巢英瑞公司由此迎来重大危机。
1921年，由于价格下跌和库存居高不下，雀巢公司出现了有史以来第一次，也是唯一一次亏损。
此时，临危受命的银行家路易斯·达波尔加盟，并担任雀巢集团董事长。
他决定将商业与科研分离开，所有的科研工作统一在瑞士韦威的实验室进行。这为此后雀巢的研发体系和管理模式奠定了重要的组织基础。
1929年，雀巢英瑞收购了瑞士最大的彼得·凯勒·柯勒巧克力公司，从此巧克力成为雀巢英瑞业务的一个重要组成部分。不过，真正给雀巢确立食品帝国地位的，是速溶咖啡的到来。
1930年，巴西咖啡研究所同雀巢公司商量，请求他们设法生产一种加热水搅拌后立即成为饮料的干型咖啡。
为此，化学家马克思·莫根特尔加入雀巢团队，开始了速溶咖啡的研制。
经过8年时间的反复实验，雀巢咖啡终于被成功推出。研究团队通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物，形成咖啡粉末。
这种粉末因容易在开水里溶解，迅速成为受大众欢迎的饮料，一个闻名世界的著名品牌由此诞生，这也是雀巢咖啡的诞生过程。
二战期间，因为同样的原因，社会对雀巢公司的产品需求暴涨，尤其是速溶咖啡在二战期间销量更是
第五二一章 听起来或许没有那么难(4/9)