为的是去除肉里边更多的水份，也是为了排除猪肉的腥臊味。
直到五花肉不再粘手了，这才到了制作红烧肉的步奏。
云川手头的香料除过姜葱蒜之外，就剩下花椒这一种了，所以就要进一步去味。
猪肉被放在一个陶锅里，添加了姜片凉水之后，火要小，水不能冒汽。
半小时后，会出现整锅水泛红的现象，其上浮着一层淋巴杂质，气味奇臭，此时肉尚生，水为温水，将水倒掉，使用温水冲洗并将猪肉搓揉一遍，如此便去除了猪肉的腥骚味。
云川捞出猪肉用清水洗了几遍之后，就把姜葱蒜都丢在猪肉上，用竹筚盖起来。
做完这些就开始淘米蒸米饭，蒸米饭用的东西依旧是陶锅……
虽然云川在做这些事情的时候，只有他一个人，偌大的红宫平台上，只有他一个人。
头上便是朗朗晴天，身边便是滔滔大河，面前还有极具生活气息的各种厨具，云川还不停地忙碌着，可就是这样，站在远处围观他的人却觉得族长此时非常的可怜。
“不要看，躲开，族长在邀请天神吃饭。”这是心地朴素的阿布唯一能把族长突然诡异的勤快起来的行为跟做饭联系方式。
“族长在哭！”伸长脖子的夸父小声对阿布道。
“我过去看看。”精卫也发现了云川眼泪从脸上滴落。
“不要去！”阿布断然拒绝，还喝令围观的族人们马上消失在族长的视线里。
第一零三章如何吃红烧肉配米饭？(4/6)