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十八线锦鲤逆袭攻略

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126.唐朝居然没有辣椒!?
  独教授为队友补充背景知识:“香菜在古代被叫做芫荽。”

    屠豪作为香菜死忠粉,替最热爱的蔬菜打抱不平:“香菜多好吃,为什么会有人嫌弃它呢,我涮火锅的时候一个人能吃一大盘香菜。”

    就凭这一句话,景栗就认定她和土豪鲜肉成不了知心朋友,这辈子都不可能,三观有差异可以勉强,但是口味不同无法容忍,尤其是在香菜这样的原则性问题上,没有半点妥协的余地。

    因为食材匮乏,所以制作过程只能将就,用葱姜蒜加黄酒把羊脊骨煎炒了一番,加水开始焖煮。

    然后就是最为关键的环节,配置调料包,景栗在屠豪的版本之上还加了点自由发挥的内容——

    “花椒、小茴香、肉蔻、丁香、辣椒,辣椒一定要多加,羊蝎子越辣越香…”

    “等等…”大厨老张细问:“小姐,您说的辣椒是什么,和越椒是一个意思吗?”

    景栗陷入了糊涂,她猜越椒也许是辣椒在唐朝的名字,呆怔了几秒,等待场外援助。

    “小姐姐,辣椒明朝才传入中国,在这之前都是用…茱…”屠豪读出百度的答案,不过由于中文水平有限,中途卡了壳——

    “茱后面那个字怎么念?”

    独教授说道:“茱萸,也叫越椒,在明朝中期之前它是最常用的一种辣味调料。”

    景栗如遭晴天霹雳,唐朝居然没有辣椒!?

    茱萸?

    遍插茱萸少一人的茱萸吗?


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