王振用炒萝卜和咸鸭蛋吃了一个馒头不说，还喝了一碗粥。
吃饱喝足。
王妈负责洗碗，王爹，王亮，王爷爷，王奶奶则和王振一起开始择菜。
择的菜是昨天上午挖的荠荠菜和笕母叶。
荠菜的话，王家人准备做饺子馅。
笕母叶的话，则准备做成酸菜。
因此，在这之前，需要把它们的黄叶，以及根给清理干净。
这是一个繁杂的过程。
因为荠菜这东西，个头有点小。
在清理的时候，需要很大的耐心。
笕母叶倒是容易弄，一会的功夫，就搞定了。
就这样。
王家人齐心协力的忙了两个小时，这两样野菜终于都清理干净了。
见此，王妈带着王振来到了厨房，开始处理这两种野菜。
首先是笕母叶。
这种野菜做酸菜之前，必须用开水烫一次，然后再放入酸菜缸里面，用石头压住发酵。
过程很容易。
王振轻巧熟路。全程自己操作。
而王妈则负责烧火。
至于王爹和王亮，则被派去五奶家压饺子皮去了。
酸菜做好。
王振开始处理荠菜。
同样是用开水烫。
烫完用凉水泡一会，等凉后捏出水成一团，用菜刀切成丁放在一旁备用。
接下
第十九章；饺子(4/6)