了一大块牛肉，至少有五六斤的样子。
“哇，咱竟然还有牛肉！”
“那是！三哥准备的东西很齐全，咱还有很多好吃的呢。”叶安宁大言不惭的将锅甩到了她三哥的头上。
事实上，野牛都是三哥猎杀的，说牛肉是三哥准备的，也没有错处吧。
糁（sá）中加的牛肉，是需要和牛大骨汤一起煮的，里面因为加了糁的方子料包，煮上一个时辰的牛肉，自然是很是入了糁的味道了。
叶安宁手里的这块牛肉，肥瘦相间，不是熏肉，也不是卤肉，而是叶安宁加了一些香料后简单煮了个九成熟的牛肉。
除了味道没有糁的正宗味道之外，其他都极为的符合糁中牛肉的要求。
至于味道，即便没有糁的纯正，也是极为的美味的。
叶安宁将牛肉切成一片片的薄片，再切上一点儿葱花和芫荽，都用碟子盛放起来。将碟子放进竹篮子里，让叶安然也提进车厢内，这些可都是待会儿喝糁时的配料。
其实，很多糁馆卖糁的时候，都是不加葱花和芫荽的，就是为了糁的鲜香醇厚、辛辣适口、肥而不腻的特色，更加的突出。
糁（sá）中还可以加鸡肉丝、鸡蛋等料。
鸡肉丝和牛肉一样，可以直接放入盛到碗里的糁中，而鸡蛋才是要先磕进碗里，然后用滚烫的糁，去将鸡蛋烫熟。
用开水将加了糖的鸡蛋烫熟的做法，是老人们的最爱，可叶安宁极为的不喜欢。
第607章 甩锅(3/5)