第591章长记性了
叶安宁取出来一块松枝熏肉，还是五花肉的松枝熏肉，将之切成长方形的块状。
还有葱、姜、蒜、白菜，洗净切好。
准备好了配菜，将用盐腌过的河蚌肉清洗过后，切成小块。再次加盐，清洗过后，控干水分备用。
在叶安宁准备这道菜的同时，叶安然熬的鱼汤也差不多了。
叶安宁直接将已经泛白的鱼汤倒进了一个瓦罐里，再将瓦罐坐到了泥炉子上。切了半块豆腐放进去，继续小火慢炖着。
将锅洗净之后，放在临时灶上，叶安然继续添柴烧火。叶安宁等锅烧热了之后，加入油。
油起了烟之后，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后将切好的松枝熏肉加入。
来回煸炒，等松枝熏肉炒至干香，然后加入河蚌肉继续煸炒。如叶安宁所预料的那般，松枝熏如的清香，果然能够中和掉河蚌肉的土腥味。
叶安宁没有料酒，但她有粮食酒啊，桑葚酒也自酿了不少。叶安宁稍稍加了一些桑葚酒，可以去腥增香。
再加入一瓢开水，大火烧开之后，再改小火慢炖一盏茶的功夫，加入切好的白菜。白菜熟了之后，再加入适量的胡椒粉。
盐就不需要了，不说河蚌肉已经腌制过了，就是松枝熏肉也是有盐味的。再烧一下，就可以出锅了。
散发着鲜香美味的河蚌熏肉烧白菜，被叶安然给倒入了一个白瓷大汤碗里。
金黄色的
第591章 长记性了(1/5)