货最多的是一种名为‘珍鱼’的常见鱼类，肉质鲜嫩，体型肥硕，每一条都有一两尺长。
说是常见，但在外界价格很是昂贵，这种鱼类在十数年前数量繁多，但因为最近的这些年捕捞过度，逐渐变得稀缺，竟然涨到八万戒尼一斤，只有一些生活富裕的人们才资格享用。
这种鱼类适合多种烹饪，最能体现它鲜美的则是蒸煮熬汤。
‘厨师’用了岛上较为稀缺的猪油，这还是上次林捉到的那只豪猪身上熬炼出来的。
锅里放入浅浅一层已经冷却凝固的猪油，慢慢融化，油温五成热后，将已经改好花刀的鱼放入国内，两面煎至金黄，随后捞出。
再将锅底的油加热，放入去腥的某种植物和一种类似于大葱的植物煸香，随后加入一丝丝酱油，加水，放入煎好的鱼，小火慢熬。
海鱼最突出的就是本身的鲜味，其实并不需要去腥，但因为这道菜并非主要是吃肉，而是喝汤，所以还是要去除一下并不明显的腥味。
开锅后在加入一点点盐提鲜，等汤色发白后大火熬煮数分钟，较为粘稠后就可以盛出。
凯里这次捕捞意外的捞到几只硕大的海蟹，是一种名为国王蟹的大型蟹类，表面沟壑明显，鳌钳稍小，支腿粗长，虽然因为数量较多而算不上等级，但对于外界的平民来说，也是较为昂贵的食材，几万戒尼五百克。
这种螃蟹没什么好说的，任何调味都是对它的不尊重，直接上大锅，加水，蒸熟。
第122章 回返×の×航队(3/9)