有道是外行看热闹，内行看门道。水夫人原来只道这鸡腿闻着味道是不错，可是里面必定失了鸡腿的本味。
可不想这鸡腿被两层面粉裹着，里面的汁水丝毫没有丢失。外面的面衣酥脆，里面的鸡腿却肥嫩多汁。
等尝了两口之后，水夫人才叹了一口气，道：“这菜却不必再做了，这一局是我输了。如果易地而处，换我拿这些剩下的边角余料。是万万想不出这道新奇菜式的。”
她对厨道之事极为看重，怕众人听不明白，就继续解释道：
“有道是大道至简，这炸制鸡腿寻常只要看过一遍，大概也就能做了。似乎并不是什么高深的厨艺，然而真正厉害的地方也正是如此。”
“像之前醉仙居做的那道豆花鸡，寻常百姓即便是看上百遍千遍，也绝难仿制成功。就如屠龙之技，看着厉害，实地里却没什么了不起的，所以我才不服。”
“而这道炸鸡，难的不是它的做法。而是研究这道菜肴的过程，没有几千几万遍的试验，是万万做不到如此地步的。”
“我输给的不是这个小姑娘，而是她背后之人。”
说着，竟向张小帆遥遥的鞠了一躬。她本是醉心厨艺之人，这一番话说得倒是真心实意。
听了水夫人的这番话，张小帆也暗暗的钦佩，心想：“确实如她所说，这炸鸡的方法看着简单。可是背后的两大餐饮大亨，不知道花了多少人力物力去完善于它。”
“这水夫人果然了不起，
第三十章 大道至简(9/11)