机器破坏,一下锅就散得不成型,很多特殊的口味都被破坏了。
而师傅手工切出来的,必须根据不同部位的羊肉做调整,按照肉质的纹理分布,用不同的角度,切出口感最佳的羊肉。
林睿两人听的也兴致勃勃,没想到这里边还有这么多门道和讲究。
等小二哥走了,紫铜锅的水也煮开,冒着热腾腾的热气,两人开始把肉轻轻放入铜锅,沸水滚烫,肉在锅里翻滚着,短短时间便被煮熟冒着香气。
那还怎么办?直接开吃吧,林睿夹了薄薄的一片放进嘴里,试试味道,羊肉入口即化,差点烫着舌尖,味道确实很不错,很正宗。
吃的正香,忽然手机响了,林睿拿起一看是韩云松,这个点估计已经到地方。
林睿接起手机:“喂,老韩。”
“已经到了是吧。”
“阿里派车去机场接的你们。”
“嗯,行。”
“不用急,慢慢来。”
“嗯,有什么情况随时联系。”
林睿挂了电话,看着苏红袖疑惑的目光,笑着解释道:“公司派人去外地出差,谈一个合作,刚到地方。”
“重要吗?”苏红袖问到。
林睿耸耸肩道:“还行吧,这件事对双方都有利,已经谈好了,不会什么波折。只是有些地方还要我拿主意,不用管了,咱们继续吃吧!”
苏红袖淡淡的“哦”,不再理会。
这家店的口味
第115章美食(4/9)