两个听着就很高档的名字,是不是听着就贵。
魏子规讽刺的笑:“食材新鲜,工艺繁杂。”
珍珠道:“食材是真新鲜,都是当日的。火芽银丝我跟你说过,得把绿豆芽掏空再塞火腿。那道樱桃肉更是要一直盯着火候,要花好几个时辰的,火候过了肉焖得太烂,火候不到肉就焖得不够味,说工艺繁杂一点不假。”
魏子规道:“那最贵的食材又是什么说法?”
她别告诉他那豆芽不是普通的豆芽,用琼浆玉液养的。
珍珠道:“你不是跟我说食材方面都是秦娘子亲力亲为么,估计也就是她才能找到那么稀有的食材。火腿出自只喂水果的纯种黑猪,做樱桃肉用的料酒那是一两一金的顶级山药酒。”
魏子规心想她能把坑银子这事贯彻始终并做到极致,每每还能推陈出新,翻出新花样,也算是行常人所不能行之事了:“这卖的是味道还是食材。”
珍珠心想他会说这话,就说明他没有悟到重点:“少爷,来这吃饭的都不差银子。既是顶尖食肆,定位的就是高端客户。做出色香味俱全的佳肴那是对岳秀庄最基本要求,再来就是卖格调卖贵,越贵越好。”
珍珠吐槽道:“你真当所有人舌头跟你一样刁,还分得出用的猪油还是大豆油啊,他们也就能分得清是好吃还是难吃。来这一掷千金,可不单单只是为了吃菜。”
就他们说话的这会儿功夫,那盘火芽银丝就炒到三十两了。
魏子规道:“
第五十一章 挑逗意味(2/5)