,淋上黑松露酱,少许金箔,用菜胆配菜装盘,这是一道真正的大菜,非常适合陈赤赤的要求。
第二道是冰醉辽参,选用顶级进口关东参,泡发三天,再淋上谭仕业师傅秘制老醋汁,海参入味三分,入口爽脆不油腻,微辣出动味蕾,再搭配爽口的蔬菜沙拉,尤其在这种高温时节冰火两重天的极致享受绝对让各位爽翻天。
第三道是我最近刚创新的一道菜——脆皮叉烧,在传统的粤菜叉烧加上新式的烹饪手法,而最夺人眼球的是把金桔挖空后,把酸甜的咕噜肉放进去,然后用熬制的热白糖浆包裹定型。叉烧搭配沙拉一起吃,绝对不会让人感觉到油腻,反倒是饱满肉汁混合瘦肉的蛋白质纤维,在沙拉的搭配下,完美解腻且满足了肉食爱好者的健康需求。”
三道主菜,就仿佛在讲述一个简单的小故事,从平淡的开头,到欲罢不能的中段,到最后充满极致反差的结局。
不得不说谭世业能够成为米其林三星的主厨,自然有其过人之处,第一眼看到客人的时候,下一秒就能够根据不同的客人、不同的特点,推荐最为适合客人的菜式。
对于明星们来说,什么是最关注的,那就是颜值与身材,因此从头盘到主菜都没有特别油腻的菜式,完全解决了他们想吃又怕会肥的矛盾心理。
当然陈赤赤这个吃货例外,对于他来说这个世界上天大地大吃东西最大,身材是什么?谁管它呢,吃完了再考虑!
叶洛看了大家一下,基本上都没什么意见,看来
第85章 投拍电视剧(3/5)