一大胆决定。
既然还要动手烹制菜肴，那么同样也要达到具体要求。
国宴不比其他，上菜时，必须所有桌所有人的菜同时上齐。
如何在短时间内，同时出锅上百道菜，还要保证所有菜品质质量一致，不出现问题。
肯定要经过大量的演练才能做到。
青豆焯水多长时间、水温多少度；丝瓜过油几秒，油温又是几成。
食材什么时候下锅、火候是怎么调节控制的、调味该怎么调，用量是多少，什么时候菜肴出锅。
所有的一切，都必须全部人具体精确到个位数值。
正是因为如此，国家烹饪队的这些人，才会被折磨成那样。
不过效果是十分显著的。
所有人的厨艺水平提升非常明显，默契程度也接近合作多年的团队。
可以说这个结果，没有辜负领导们的一片苦心，和杨振兴等组委会成员，还有工作人员辛苦的指导和帮助。
当然，国家烹饪队预备队员们，也没有辜负他们自己的牺牲和努力。
让他们加入国宴制作里来，目的算是彻底达到。
同时，也给为期两年的国家烹饪队集训，定下了基调。
未来两年内，集训的标准，肯定无法超过国宴任务的要求，但绝对不会比这查。
也算是给所有人提前打了一剂预防针，让他们心里多少有了准备。
因为大领导要陪同几十
第一千六百四十一章 高强度练兵(3/5)