有大师傅的目光。
都是那个年代过来的人，心里自然清楚对方师傅是何等人物。
“第一项比拼白案，我看大家都忙的，也别耽误功夫了，做白案的时候，另外两项也一块儿比试了吧，一样儿样儿的来，会耽误意大酒店中午的生意。”
对于段会长临时改变规则，大家都没有意见，尤其是那些受邀来观看的嘉宾。
真要一样样的比试下来，不定中午都比试不完，三项一同比试，正符合他们心意。
宾客没意见，两边厨师也都没有意见，段会长点零头，再次道：“白案好，制作四道茶点，内容种类不限。
砧板就比拼菊花豆腐，不光看谁切得花瓣儿更细，也要看谁切出来的整体造型最好看。
最后的菜，就选一道两边菜谱上都没有，同时也不算难的菜如何？”
李明和李威同时道：“都听段会长安排。”
“好，菜就做一道大烧鱼吧，这是济府四十年代名厨袁师傅的拿手菜，做法也不难，在红烧鱼的基础上加上用甜面酱‘黄焖’，这道菜二位都会吗？”
“会！”×2
“恩，既然大家都没有意见，那么现在开始计时，比试开始！”
随着一声话落，大堂东西两侧的两支队伍迅速行动起来，开始制作自己负责的项目。
看到两边参加比试的厨师已经开始动手，受邀前来的宾客就在大堂中间空出来的区域逐个欣赏几位师傅的手艺。
第一百零四章 比试开始(4/5)