,上下宽约一米。这是依着河面鱼获的自然分层制成的,这样的网子放到河里,只要经过网的小鱼,几乎都逃不掉。
当然,大鱼它也逮不住。
更小的小鱼可以在网洞里来回钻,也困不住它们,只有合适的鱼会卡在网上。
做小咸鱼,以桑柏这些年的经验来说,偏爱一掌长的鱼,因为这样的鱼肉厚薄适中,上盐的时候也能很快入味,烤起来的时候也无需许久。
鱼越大越不容易入味,而且想烤熟那时间自然就长,喝酒喝的是兴致,等的时间久那还喝个什么劲儿。
这样就自然限制了鱼的体型。
最适合的就是一掌长的小鱼,特别是身体呈长条形的梭子鱼,这种小鱼浑身是刺,鲜的时候吃起来十分费事。
但是制成了咸鱼之后味道要比别的鱼好上不少,特别是经过了烤制之后,产生的香气最为桑柏所喜爱。
理网这个事情得仔细,挺费时间的。
因为一但你想省事了,网就会自动给你上一课,理烂网就跟理乱麻似的,会让人抓狂。
每个下过网的人都知道,无论是下网还是收网你都要做到心中都得有数才行,要是你敢糊弄的话,网会给你一个大耳光的。
桑柏就吃过这样的亏,有一次收网的时候很随意,网子便缠在了一起,等着再想整里的时候,脑仁都快炸了,最后花了整整两天的时间这才把网子给重新弄顺了。
要是不理顺,那这网就得扔掉,去镇上
第228章 下网(2/7)