一份资料，包括近十份火锅锅底配方。
一直以来，水煮天下的火锅锅底与海底唠的相比，味道方面还是差一筹，只不过水煮天下有更好的蔬菜食材，弥补了这一差距。
商健相信，用中级火锅锅底配方做出来的火锅味道，在省内火锅店中绝对是一流，与海底唠相比，肯定相差无几了。
锅底配方一直是品牌火锅店的绝密技术，水煮天下的厨师都是系统人，对商健百分百忠诚，不用担忧他们故意泄密。
另一方面，商健要求各门店厨师和店长做好配方保密工作，以防竞争对手盗窃配方。
锅底配方的重要性，不用多说。
同样的，商健觉得他的蔬菜食材也重要，少了他的蔬菜基地的食材，味道就差了一个档次。
半个小时后，商健见到了高级厨师商达以及其它四个中级厨师。
商健把存有中级火锅锅底配方资料U盘交给商达，让他主持桂城火锅店的新配方推广工作，并在方盈盈领导下做好工作。
商达在商健面前恭敬地说：“好的，老板，我一定按时按标准完成任务。”
“嗯，你们到了桂城，一定要听候方经理安排。”
商健交代完事，打电话给养猪场的司机，让他开车送几个厨师到桂城一趟。
同时打电话给方盈盈，吩咐她支持商达做好中级火锅锅底配方推广和保密工作。
十分钟后，养猪场司机开一辆7座宝骏M
第67章 旧的不去，新的不来(2/8)