不会升火吗。”范宇不由得摇头道。
王小丁有些委曲道：“我那里升火的炉子也好用，这两排砖垒的炉子可不一样。”
狄青笑着上前道：“我来吧，当初在家乡之时，我也没少做过这活计。”
很快火便升了起来，范宇看到火中的木炭已经烧红，便取了几串羊肉串，架到两排砖之间烤起来。
其实，范宇来到大宋之后，便早就想吃烧烤了。尤其是来到汴梁，看到汴梁的街市异常繁华，各种小吃不少。外面倒也有买烤羊肉的摊子，却是吃不出来自己记忆中的味道。
现在狄青与杨文广两人到来，便借此机会也好解个馋。
杨文广看到范宇亲自烤羊肉，急忙起身道：“侯爷，怎么能让你给我们烤肉吃，还是我来吧。”
他说着，便要上前抢范宇手中的肉串，却被范宇挥手赶开。
“杨大哥你不要抢，我做的烤羊肉与外间的可有些不同。”范宇一边烤着肉，一边笑道：“这烤肉虽然简单，但也有些讲究。火力一定要旺，但是不能有明火。这样羊肉熟的快，而且也嫩。撒盐的时候，一定要等这羊肉烤的熟了再撒。若是撒得早了，便会将肉中的水分刹出来，那肉也会变柴变老。”
范宇在后世的时候，可没少去烧烤摊上吃羊肉串。吃过的大多数地方，都烤的不怎么好吃。后来也是琢磨此道，他自己试过若干次，浪费了数斤羊肉之后，才摸出来这个窍门。
在范宇看来，那些摆地摊的老板多半
第141章 一顿烧烤(3/5)