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大明镇海王

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第450章雪糖
值的刘晋,自然是不会错过的。

    而且琉球和天津这边往来一趟极为不便,自然要将价值最大化,运输甘蔗不如运输红糖,运输红糖不如运输白糖,自然是要将这些甘蔗汁都熬出白糖再运回京津地区销售。

    “熬出来了,带你去看看”

    张恩点点头,接着略带神秘的带着李远山继续往熬糖区的后面走去,熬糖区本来就是核心区域,一般人进不来,这后面更是专门用来熬制白糖,也就是雪糖的区域,那更核心区当中的核心区,只有少数一些人才能够去这里。

    很快,在张恩的带领下,李远山就来到了后面的雪糖熬制区。

    红糖还有杂质,而将杂质祛除之后就可以提炼到含糖量95%以上的白糖,这个方法一直到明朝晚期的时候才第一次出现。

    有金手指的刘晋自然是知道这个方法,利用石灰法,利用石灰乳去祛除甘蔗汁当中的杂质,自然而然就可以熬出含糖量很高的白糖。

    “看看看看,这些雪糖多漂亮,颗粒细腻,晶莹剔透,关键是这甜度很高,味道非常的纯正,我熬了一辈子的糖,这绝对是我见过的最好的糖”

    张恩捧出来一把雪糖,整个人都忍不住赞叹道。

    “确实是非常的不错”

    李远山拿起来仔细的观察,细细的品尝,也是瞬间被这种甜味所征服。

    “你觉得这样的雪糖能够卖多少钱一斤?”

    想了想,李远山问道。

    “这样的

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