或鼎，下烧炭火，一个盐炕置十六鼎，一鼎注水两百斤投盐砂三百斤，从盲山送来的矿砂质地看，去砂后一鼎一次至少出盐水三百二十斤，析盐六十斤，一炕日产盐千斤。一盐场置百炕，征役夫三千，则产盐十万斤，合一千六百石。且役夫兵卒角力少，休憩多，怨声必减。”
夏牧仁原本便花了不少功夫在盐运，听此一说，大有茅塞顿开之感，当下仰头感叹道：“以鼎炕替锅，的确事半功倍！按此说，一个百炕盐场年产近二十万石，足可供三、四郡百姓一年之需，实是一场雨露甘霖啊！”再望向梅思源道：“请梅大人务必将其缘由细写，呈报给父皇。梅大人，接着讲罢。”
“煮盐，乃是以盐砂为体，清水为媒，火为引；融盐于水，卤水蒸干而析盐。期间捣粒、取水、熬盐实有诸多窍诀。盐场役夫多为左近州县乡民，受教者寥，间分寸难以把握，一旦出了错漏，于制盐、出盐皆有损失。”梅思源顿了顿，见二人脸并无不解之色，再道，“是以，臣以为当对盐场役夫一一定岗，巨细其事，如捣夫专职捣粒，粒径几何？盐分优劣？必稔熟于胸。熬夫专管熬盐，何时取水？水位几许？几时捞盐？半点不能有错。巨细其职，知其巨细，此为其二。”
“此法甚妙！”夏牧朝听梅思源讲完，不禁抚掌大赞。
“此法甚好！”夏牧仁亦附和道。
“现时各盐场皆以陶罐储盐、运盐，此法有一弊：安咸向东，一路山多险阻，官道崎岖陡峭，人马长途劳顿，多有事故，往往罐碎盐
第一卷 赴任盐运 第〇一四章 思源始露经世才(3/6)