欢吃面，有人喜欢吃米，所以一般晌午都会准备两盘馒头，两盘米饭，再来就是早上的剩包子，剩鸡蛋啊什么的，也可以留着。
是以晌午这顿饭是大杂烩，尽量把握着做，做到不浪费。
“小巩啊，你在这儿看着做吧，我开车再去买点菜回来，冰柜里有买好的肉，12点开饭就行，我尽量早点回来帮忙，晌午有六十五个人吃饭，比早上少点儿，实在忙不过来了，你先找人帮帮你。”
王师傅走了之后，巩明霞去厨房看了下，肉是肉沫，机器打好的那种，什么肉都有搅和到一起，所以价格低廉。
现在也不管什么肉了，只要是肉，给工人增加油水，那就是好老板。
于是她搬了一筐鸡蛋，把肉拿过去，又剥了四棵大白菜。
既然是一个人做五六十个人的饭菜，自然要选择简单一点的。
洗白菜，切白菜，用了大概半个小时。
洗辣椒，切辣椒、葱丝、姜丝、蒜末都置备好。
香菜、豆腐也切好备用。
之后往盆里面打鸡蛋，加盐、水调味儿，调好的鸡蛋水倒入准备好的蒸炉盘里，而后搁到蒸炉里，和米饭、馒头、早上的包子茶叶蛋一起蒸。
差不多十一点开始架上大铁锅，倒油，炸花生，炸好的花生倒入盘中放凉，而后加入葱姜蒜辣椒在油中爆香，随后倒入肉沫，加入生抽老抽十三香都调料调味儿，肉沫做好后，倒入盆里备用。
随后刷锅，倒油，加入
第9章 【009】90年代厨娘9(2/3)