直接将十七吨麦子倒进巨大的水池里，打开空气控制系统保持通风，同时将室温控制在十五度至十八度之间，静等小麦发芽。
接下来的日子每天，张一都会过来看看麦芽生长情况，突发其想张一给正在生长的麦芽丢去几个大自然自愈术。
四天后，育芽池里，小麦的根芽伸长为粒长的1～1.5倍，已经达到出水要求。
接着是焙燥，目的是降低水分，终止绿麦芽的生长和的分解。
焙燥过后将麦芽直接用机器粉碎，粉碎后是糖化，糖化比较复杂，大致过程是铺以温水糊化碎麦芽...
接着是发酵、后酵，这个过程需要一到二个月，最后是过滤装桶、装罐。
张一买的设备最后一道可以自动装罐、装瓶。
因为易拉罐比玻璃瓶子便宜20美分一个。
张一毫不犹豫的选择了易拉罐。
啤酒酿造就忙几天时间，其它大部分时间是在等时间。
趁着发酵需要一个多月，张一打算带小七去洛杉矶看看雪利，天天视频里见，那有直接去见她来的过瘾。
想到就做。
张一把要来洛杉矶看她的信息发给了雪莉，片刻后雪莉回复，会到机场接机。
现在是五月初，气温十三四度，几件长袖就能走遍米国，将衣服背包里，还有很多空间。
当然还要装小七的衣服、毛巾、牙刷之类的物品。
“小七你收拾一下，明天哥
第三十一节 收割小麦(5/7)